Quella della cottura al sale è un'altra tecnica che fu perfezionata dal maestro di Shimaoka, Hamada, attraverso una lunga sperimentazione. Shimaoka la imparò dal suo maestro ma vi apportò le proprie migliorie. Mentre la gocciolatura ad argilla liquida è una tecnica esistita nel Mashiko prima di Hamada, quella della cottura al sale non faceva parte della tradizione locale. Lui la riprese attraverso lo studio delle tecniche ceramiche di varie parti del mondo. Nella sua forma originale fu usata in Germania per la produzione di bottiglie da liquori e risale al XVII secolo. In questa tecnica lo smalto ricopre la superficie con una granulazione lucida. Nel ricreare questo smalto Hamada colorava i pezzi non ancora cotti con ossidi di ferro, manganese e cobalto e durante la cottura ad una temperatura prossima ai 1300 gradi vi aggiungeva grandi quantità di sale avvolte in fogli di giornale. Il vapore di sodio emanato dalla cottura del sale si combinava con i silicati dell'argilla e si trasformava in sodio vetrificato, formando uno strato granuloso di vetro lucente sulla superficie delvaso. Per la cottura al sale, Shimaoka sparge delicatamente il sale nel forno da una canna di bambù spaccata per il lungo che viene inserita attraverso l'apertura del forno. Paragonati ai lavori del maestro, i suoi pezzi cotti al sale hanno un aspetto molto più raffinato e rispecchiano la delicatezza del metodo. I pezzi di Hamada con le loro irregolarità e densi cumuli di vetrificazione hanno un aspetto più ardito, mentre quelli di Shimaoka mostrano una granulatura di forma e colorazione uniforme e sono più leggiadri. L'effetto delicato della cottura al sale con il sofisticato disegno impresso a corda con l'effetto d'intarsio rende i suoi pezzi assai differenti da quelli del suo maestro Hamada. Come è già stato detto, Shimaoka ha iniziato ad usare il colore nei suoi disegni impressi a corda con l'effetto d'intarsio. Nel suo lavoro, la superficie realizzata tramite cottura al sale può essere considerata una forma ancora più evoluta di questi intarsi colorati. Qui gli intarsi sono formati dagli smalti colorati di manganese e cobalto e, specialmente nei pezzi in cui questo smalto a cobalto produce un brillante colore e la granulazione vetrificata aggiunge lucentezza ai bei disegni impressi a corda, possiamo vedere il massimo risultato nel disegno impresso a corda con un bellissimo effetto d'intarsio a colore.